オメガ3とオメガ9を中心に脂質を考える

脳の毒になる油、薬になる油について
まず、薬になる油は、オメガ3 (α-リノレン酸) アマニ油 えごま油 *魚や甲殻類に含まれているEPA、DHAです。
次に、オメガ9(オレイン酸) オリーブオイル 菜種油 ご ...
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